Polpette di Baccalà


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Tabella indicante i valori nutrizionali
per 100g
Per Pezzo

153,88 kcal
30,58 Kcal

3,21 g
0,64 g

17,94 g
3,59 g

11,74 g
2,35 g

1,46 g
0,29 g

54,39 g
10,88 g

informazioni di fisiche
Shelf Life
18 mesi
temperatura di conservazione
-21

peso per singolo pezzo 20 g

POLPETTE DI BACCALA’

 

DESCRIZIONE PRODOTTO: Prodotto crudo, salato, surgelato. Costituito da un impasto di Merluzzo Nordico, patate, pangrattato e Formaggio Rodez.

 

INGREDIENTI: Merluzzo Nordico(Gadus Morhua)(Atlantico Nord -Orientale), Patata, Pangrattato (Farina di Grano tenero, Lievito di Birra), Acqua, Vino Bianco, Mollica di pane (Farina di grano tenero tipo “00”, Lievito di birra), Formaggio (Latte, Caglio), Uova fresche, Farina di grano tenero tipo “00”, Prezzemolo, Olio extravergine di oliva, Sale,Preparato per brodi (Pesce disidratato, Glutammato Monosodico, Gaunilato disodico, Inosinato Disodico, Colorante), Aglio, Pepe.

 

ALLERGENI: glutine, uova, latte, pesce, solfiti.

 

PREPARAZIONE: non scongelare; in una padella ampia o in friggitrice immergere il prodotto ancora surgelato in abbondante olio bollente a 170° per 5 minuti.